!!!{{category 食ログ}}2006/12/31
自宅にてまたもや豚しゃぶでござる
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昆布でダシをとるわけですが、
昆布→酒→めんつゆ→水といれて沸騰させる、コレだけ
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灰汁が出てきますよ〜
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で投入する食材は豚肉(肩ロース薄切り)と
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ほうれん草、の２つだけ！
サッパリ系なのです

!!タレについて
*きざんだネギ
*おろした生姜
*レモン果汁
*しょうゆ
以上を適当に混ぜて出来上がり。
薄まってきたら適当に補充するべし